ทริปนี้เป็นโอกาสดีของ Explorers Club ที่ได้กลับมาเยือนเชียงใหม่อีกครั้ง โดยมีอำเภอแม่แตงเป็นหมุดหมายปลายทาง ซึ่งเป็นเส้นทางเดียวกันที่นำไปยังอำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน เราขอชวนมาพักผ่อนกันที่รีสอร์ตบรรยากาศดีชื่อ เนินแจ่มใส ที่เป็นทั้งที่พัก คาเฟ่ และร้านอาหารออร์แกนิก
เนินแจ่มใส โดดเด่นด้วยการนำหลองข้าว หรือยุ้งข้าวในภาษากลาง มาสร้างเป็นบ้านพักที่คงกลิ่นอายท้องถิ่นไปพร้อมความทันสมัย มีร้านอาหาร และแปลงผักออร์แกนิกปลูกเอง ทั้งยังมีที่พักถึง 10 ห้อง บนพื้นที่ประมาณ 60 ไร่ ส่วนใหญ่เป็นที่นา และแบ่งบางโซนมาเป็นพื้นที่พักผ่อน
ไฮไลต์ของที่นี่นอกจากบรรยากาศวิวป่าเขาและทุ่งนาเขียวขจีแล้ว อาหารการกินยังใช้วัตถุดิบจากพืชผักที่ปลูกเองทั้งหมดในฟาร์ม โซนด้านหลังเป็นป่าไม้ธรรมชาติเหมาะกับการพักผ่อนแบบจริงจัง มีมุมรับประทานอาหารหลากหลายให้เลือก อย่างวันที่เดินทางไปถึงเรารับประทานมื้อเย็นกันที่ข้างท้องนา มื้อเช้าริมลำธาร มื้อกลางวันบนบ้านไทยหลังใหญ่ที่สร้างไว้เพื่อต้อนรับนักเดินทาง
แจ่ม-แจ่มจรัส สุชีวะ เจ้าของและสถาปนิกผู้ออกแบบเนินแจ่มใส รอต้อนรับเราที่บ้านหลังใหญ่ด้านซ้ายมือ ตรงบริเวณทางเข้า พร้อมกับเล่าที่มาของเนินแจ่มใสให้ฟังคร่าว ๆ ว่า
“บ้านหลังใหญ่นี้ก็เป็นส่วนต้อนรับนักท่องเที่ยวครับ ผมซื้อมาจากชาวบ้าน แล้วยกมาตั้งที่นี่ ปรับเรื่องการออกแบบใช้งานนิดหน่อย ด้วยการรื้อผนังบ้านออกให้โล่ง แต่ยังคงโครงสร้างส่วนใหญ่ของบ้านไว้ ไม่ว่าจะเป็นที่วางโอ่งน้ำกินใบเล็ก ๆ ก็เป็นแบบเดิมไม่ได้ต่อเติมขึ้นมาครับ”
เมื่อแรกเห็นเนินแจ่มใส เรารู้สึกได้ถึงการพักผ่อนที่แท้จริง เป็นความเงียบสงบนำพาเราให้หลุดพ้นจากเสียงสังเคราะห์ที่ได้ยินมาทุกวัน ในทางกลับกันเราได้ยินเสียงธรรมชาติ เสียงนก จักจั่นนักร้องแห่งพงไพร เสียงลม ช่วยให้ตลอดทางที่เดินไปยังบ้านพักนั้น ถูกใจนักแสวงหาธรรมชาติอย่างเราสุด ๆ
เมื่อถามถึงความพิเศษของเนินแจ่มใสที่ทำให้ผู้มาเยือนประทับใจคืออะไร แจ่มเล่าผลลัพธ์อันเกิดจากความใส่ใจเพื่อสร้างประสบการณ์ที่หาไม่ได้จากที่ไหนให้ฟังว่า “เราอยากให้เนินแจ่มใสเป็นที่พักผ่อนของทุกคนในครอบครัว ให้ทุกคนใกล้ชิดธรรมชาติ ที่นี่มีธรรมชาติสวย ๆ เป็นทุนอยู่แล้ว เหมาะกับครอบครัว หรือคนที่อยากมาพักผ่อนจริง ๆ กินอาหารออร์แกนิก ที่สำคัญไม่ไกลจากตัวเมืองเชียงใหม่ เพียง 50 กิโลเมตรเท่านั้น
“บ้านพักที่เห็นส่วนใหญ่เป็นยุ้งข้าวเก่าที่ขอซื้อจากชาวบ้าน แล้วผมนำมาปรับเปลี่ยนให้มีฟังก์ชันการใช้งานที่ทันสมัย ดังนั้นแต่ละหลังจะไม่เหมือนกันเลย ขึ้นอยู่กับผู้เข้าพักแต่ละท่านว่าชอบแบบไหน หรือมุมไหน เพราะที่นี่วิวสวยทุกมุมครับ”
“ด้วยความที่พื้นที่ส่วนใหญ่เป็นทุ่งนา เราจึงออกแบบสนามเด็กเล่นให้มีอุปกรณ์จากท้องนาที่คุ้นเคยมาปรับเปลี่ยนให้เป็นของเด็กเล่น เช่น กระดานลื่นที่ใช้เกวียนมาเชื่อมต่อกับสเตนเลส แม้กระทั่งแอก หรือโก่งที่ใช้วางบนคอวัวควาย ก็นำมาปรับเป็นชิงช้าให้เด็ก ๆ ได้ปีนป่ายเล่น”
เราพักที่ห้องเบอร์ 5 ที่พักเป็นยุ้งข้าวชั้นเดียวริมน้ำ ออกแบบให้มีชานพักให้เอกเขนกได้ ถ้าไม่บอกว่าเป็นยุ้งข้าว เราก็คงคิดว่าเป็นบ้านเก่าชั้นเดียวแน่ ๆ
จากยุ้งข้าวเก่าสู่การพักผ่อนที่มีสไตล์ เก็บรายละเอียดของงานโครงสร้างเดิมไว้ทั้งหมด แค่ปรับเปลี่ยนฟังก์ชันการใช้งานด้านในใหม่ให้เหมาะกับการอยู่อาศัย ปรับพื้นที่ให้ดูดีน่าพักผ่อน แนวคิดการออกแบบก็ไม่มีอะไรมาก แจ่มบอกว่า แค่อยากได้ความเป็นไทยแบบบ้านชนบท แล้วเติมความทันสมัยเข้าไป มองแล้วยังเป็นยุ้งข้าวที่ดูแล้วทันสมัย วัสดุที่ใช้ตกแต่งภายในเป็นเสื่อทอมือ และม่านทำจากไม้ไผ่ซึ่งมีใช้ในพื้นที่มานานแล้ว เรียกว่าต้องการเน้นภาพวิถีชีวิตดั้งเดิมของคนเหนือไว้ให้ได้มากที่สุด
“ด้วยความที่เป็นที่พักอยู่ท่ามกลางหมู่บ้าน และหมู่บ้านที่ใกล้กับเนินแจ่มใสที่สุด คือหมู่บ้านปางม่วง เวลาที่เราต้องการวัตถุดิบ เราจะมีการซื้อผลผลิตจากชาวบ้านด้วย หนึ่งเราไม่ต้องเดินทางไกลเข้าไปในเมือง สองถือว่าเป็นการช่วยสนับสนุนการสร้างรายได้ให้กับชุมชนในท้องถิ่น”
พักที่นี่ เที่ยวที่ไหน
เป็นธรรมดาตามประสาคนชอบสำรวจแบบซน ๆ อย่างเรา กับคำถามที่ว่า ถ้ามาพักที่นี่แล้ว สามารถไปเที่ยวที่ไหนได้บ้าง เจ้าถิ่นอย่างแจ่ม จึงเสนอเส้นทางท่องเที่ยวที่จะทำให้เราได้สัมผัสธรรมชาติและวิถีชีวิตผู้คนอย่างใกล้ชิด
“ขอแนะนำให้ไปเที่ยวโครงการหลวงม่อนเงาะ แหล่งปลูกวานิลลาแหล่งใหญ่ และโครงการหลวงแม่หลอด แหล่งปลูกกาแฟ ที่เราได้สั่งผลิตภัณฑ์จากโครงการหลวงทั้งสองแห่งนี้ด้วย ซึ่งทั้งสองโครงการนี้ได้เปิดให้นักท่องเที่ยวสามารถเข้าไปเที่ยวชม และซื้อผลผลิตจากโครงการกลับบ้านได้ในราคาย่อมเยา”
ในบริเวณใกล้ ๆ เนินแจ่มใส ขับรถออกไปบนถนนทางหลวงชนบท ชม.3009 ระยะทาง 5 กิโลเมตร จะพบกับวัดท่าข้าม หรือวัด “วัดสุปัตตนาราม” วัดเก่าอายุกว่าสองร้อยปี มีความน่าสนใจ คือภาพจิตรกรรมฝาผนังสกุลช่างไทยใหญ่ – ไทยวน เป็นเรื่องพุทธประวัติ และการสังคายนาพระไตรปิฏก พร้อมด้วยชาดกพื้นบ้าน กับชาดกนอกนิบาตให้ชมภายในพระอุโบสถ เชื่อหรือไม่ว่าเมื่อปี พ.ศ.2527 วัดแห่งนี้เกือบโดนรื้อถอน ด้วยสภาพที่ทรุดโทรมอย่างหนัก แต่ทางกรมศิลป์ฯ ได้ยุติไว้ทันเสียก่อน แล้วทำการบูรณะปฏิสังขรณ์ จนเสร็จสมบูรณ์เหมือนอย่างที่เห็นในปัจจุบัน (ข้อมูล : รองศาสตราจารย์ลิปิกร มาแก้ว)
เลยจากวัดท่าข้ามมาอีกประมาณ 9 กิโลเมตร ในพื้นที่ท้องนาของชาวบ้าน จะพบวัดร้างกลางท้องนาที่มีชื่อว่า “วัดสะลวงกลางทุ่ง” เป็นวัดเดียวที่พยายามหาข้อมูลแล้วไม่พบ หากใครพอจะมีข้อมูลของวัดนี้นำมาแชร์ได้นะครับ เรียกว่าโซนอำเภอแม่แตงจริง ๆ แล้วมีสถานที่ท่องเที่ยวอยู่หลายแห่ง แต่สำหรับนักท่องเที่ยวที่มาพักที่เนินแจ่มใส เราขอแนะนำประมาณนี้ครับ เพราะว่าอยู่ใกล้ที่พักมากที่สุด
แถมอีกนิด และถ้าใครชอบธรรมชาติก็ต้องที่น้ำตกหมอกฟ้า เลยเนินแจ่มใสไปหน่อย อยู่ในหน่อยพิทักษ์อุทยานแห่งชาติดอยสุเทพ – ปุย ที่5 มีเส้นทางเดินป่าศึกษาธรรมชาติ และเล่นน้ำตกได้ ตกแถวบริเวณที่ทำการมีพื้นที่สำหรับกางเต็นท์ด้วย เป็นอุทยานที่มีถนนหลักตัดผ่าน ทำให้เข้าถึงได้ง่าย
ส่วนกิจกรรมสำหรับผู้เข้าพักที่เนินแจ่มใสจัดไว้ให้ ก็รับรองว่าจะต้องถูกใจสายเดินป่า ศึกษาธรรมชาติแน่นอน กับกิจกรรมเดินป่าเก็บเห็ด และดูดอกไม้ป่า โดยมีชาวบ้านเป็นไกด์ท้องถิ่นช่วยนำทาง รายได้มอบให้กับชาวบ้านโดยตรง แต่ต้องดูจังหวะและฤดูกาลสักหน่อยนะครับ เพราะเห็ดไม่ได้มีให้เราเข้าไปเก็บได้ทั้งปี
แจ่มเล่าว่า “ท้องนาที่เห็นอยู่นี้ เราให้ชาวบ้านมาปลูกข้าว เมื่อได้ผลผลิตชาวบ้านเขาก็จะแบ่งข้าวส่วนหนึ่งให้เรา นำมาใช้ในร้านอาหาร หรือบางทีหลังจากที่ชาวบ้านไปเก็บของป่ากลับมาแล้ว เขาก็จะนำมาขายให้กับเรา เช่น เห็ด หน่อไม้ ฯลฯ เพื่อนำไปทำอาหารตามฤดูกาล”
“ประตูที่เนินแจ่มใสไม่เคยปิด บางครั้งชาวบ้านที่อยู่รอบ ๆ เนินแจ่มใสจะเข้ามาวิ่งออกกำลังกายในพื้นที่ของเรา เด็ก ๆ มาวิ่งเล่นในสนามเด็กเล่น รู้สึกดีด้วยซ้ำไปว่าพื้นที่ของเรามีประโยชน์ต่อชุมชนไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง เราอยากให้เป็นสวนสาธารณะของหมู่บ้านด้วยครับ”
เราใช้เวลาที่เนินแจ่มใส 2 คืน 3 วัน นับเป็นช่วงเวลาที่มีค่ามากกับสิ่งที่ได้สัมผัส ณ สถานที่แห่งนี้ เราได้พักผ่อนอย่างแท้จริง หากเป็นไปได้ หรือมีโอกาสกลับมาอีกครั้ง เราจะกลับมานอนดูดาวที่นี่ อีกหนึ่งความพิเศษที่ต้องบอกว่า เนินแจ่มใสเป็นโลเกชั่นที่ดี ที่คุณจะได้มาชื่นชมกับความสวยงามของดวงดาวเต็มท้องฟ้าได้อย่างชัดเจน จนเรายังอดไม่ได้ที่จะบอกแจ่มว่า น่าจะขอขึ้นทะเบียนเป็นเขตอนุรักษ์ท้องฟ้ามืดในพื้นที่เอกชน ไม่แน่นะครับที่นี่อาจได้คัดเลือกในปีต่อไป
ที่ตั้ง
เนินแจ่มใส
269 หมู่ 2 ตำบลสบเปิง อำเภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่
โทร. 09-2346-4334
อีเมล [email protected]
EXPLORER: ตู่
AUTHOR/PHOTOGRAPHER: ตู่-ไตรรัตน์ ทรงเผ่า
