แวนชัย ประมาณ หรือ แวน คือบุคคลที่หลงใหลนกเป็นชีวิตจิตใจ เขาเองก็เริ่มจากเป็นคนที่ไม่เคยรู้อะไรเลย จนวันนี้ได้กลายเป็นหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญของแวดวงนักถ่ายภาพนกไปแล้ว
ประยุทธ์ – อนุวัต ธนสิทธิพันธ์ พี่น้องสองแชมป์แห่ง Stack Coffee
การบุกเข้าไปเยี่ยมโรงคั่วกาแฟ Stack Coffee ย่านร่มเกล้าครั้งนี้ ไม่เพียงทำให้เราได้รู้จัก มิก-อนุวัต ธนสิทธิพันธ์ เจ้าของแชมป์ AeroPress ประเทศไทยคนล่าสุดมากขึ้น แต่ยังทำให้เราได้รู้อีกว่า Stack Coffee นั้นมีดีกรีถึง ‘The Winner’ จากเวที International Coffee Roast Master Championship Thailand 2021 พ่วงมาด้วย
กดสูตรชงกาแฟ ให้อร่อยแบบแชมป์ AeroPress ประเทศไทย
การชงกาแฟดี ๆ สักแก้วอาจจะไม่ใช่เรื่องยากนัก หากได้รู้และเข้าใจพื้นฐานกันก่อน ครั้งนี้พวกเราชาวบ้านและสวน Explorers Club ได้มีโอกาสพูดคุยพบปะกับ 5 บุคคล ที่การันตีเลยว่าชงกาแฟได้อร่อยระดับประเทศ เพราะทุกคนคือแชมป์ประเทศไทยที่เคยผ่านเวทีแข่งขันการชงกาแฟ AeroPress มาแล้ว แน่นอนว่าแต่ละคนคงต้องมีวิธีการที่แตกต่างกัน เพราะฉะนั้นเราก็ไม่พลาดที่จะเอาเคล็ดลับแบบเฉพาะตัวมาฝากกัน