คุยกับผู้หญิงที่เปี่ยมด้วยแพสชั่นและความตั้งใจ ผู้อยู่เบื้องหลังการเดินทางกว่า 14 ปีของ CHOTiCHA ในการพัฒนาวงการกาแฟในไทย
ประยุทธ์ – อนุวัต ธนสิทธิพันธ์ พี่น้องสองแชมป์แห่ง Stack Coffee
การบุกเข้าไปเยี่ยมโรงคั่วกาแฟ Stack Coffee ย่านร่มเกล้าครั้งนี้ ไม่เพียงทำให้เราได้รู้จัก มิก-อนุวัต ธนสิทธิพันธ์ เจ้าของแชมป์ AeroPress ประเทศไทยคนล่าสุดมากขึ้น แต่ยังทำให้เราได้รู้อีกว่า Stack Coffee นั้นมีดีกรีถึง ‘The Winner’ จากเวที International Coffee Roast Master Championship Thailand 2021 พ่วงมาด้วย
กดสูตรชงกาแฟ ให้อร่อยแบบแชมป์ AeroPress ประเทศไทย
การชงกาแฟดี ๆ สักแก้วอาจจะไม่ใช่เรื่องยากนัก หากได้รู้และเข้าใจพื้นฐานกันก่อน ครั้งนี้พวกเราชาวบ้านและสวน Explorers Club ได้มีโอกาสพูดคุยพบปะกับ 5 บุคคล ที่การันตีเลยว่าชงกาแฟได้อร่อยระดับประเทศ เพราะทุกคนคือแชมป์ประเทศไทยที่เคยผ่านเวทีแข่งขันการชงกาแฟ AeroPress มาแล้ว แน่นอนว่าแต่ละคนคงต้องมีวิธีการที่แตกต่างกัน เพราะฉะนั้นเราก็ไม่พลาดที่จะเอาเคล็ดลับแบบเฉพาะตัวมาฝากกัน
พลเรือนอาสาสมัคร ฝึกหลักสูตรกู้ภัยทางน้ำแบบมนุษย์กบ
ภารกิจของทีม บ้านและสวน Explorers Club ในครั้งนี้ คือการติดตามเหล่าอาสาสมัครเลือดนักสู้จากหน่วยกู้ภัยทั่วประเทศนับยี่สิบชีวิต ล่องเรือลงทะเลไปฝึกหลักสูตรกู้ภัยทางน้ำ กับครูฝึกจากหน่วยบัญชาการสงครามพิเศษทางเรือ กองเรือยุทธการ หรือหน่วย ซีล (SEAL) หลักสูตรนี้มีความสำคัญอย่างไร แล้วทำไมอาสาสมัครจากหน่วยกู้ภัยถึงมีโอกาสได้ฝึกการกู้ภัยทางน้ำแบบเข้มข้นเช่นเดียวกับมนุษย์กบ ไปหาคำตอบพร้อมกัน
ดูการทำช้อนส้อมเดินป่า การันตีความไม่ซ้ำและทำมือทุกขั้นตอนจาก AHU
กว่าจะมาเป็นช้อนด้านส้อมด้านในคันเดียวจากวัสดุไทเทเนียม ผลิตด้วยมือทุกขั้นตอนก่อนถึงมือคุณ งานแฮนด์เมดทุกอันรับประกันความไม่เหมือนทุกชิ้นจาก AHU แบรนด์ไทยแบรนด์แรกที่ผลิตช้อนน้ำหนักเบาชื่อว่าโนอาห์ ในราคาเบา ๆ ไว้ดำรงชีวิตในป่า เพื่อแก้ปัญหาเรื่องกินอยู่มันยากถ้าไม่มีช้อนคู่ใจนำพาอาหารเข้าปากอย่างมีความสุข