คุยกับผู้หญิงที่เปี่ยมด้วยแพสชั่นและความตั้งใจ ผู้อยู่เบื้องหลังการเดินทางกว่า 14 ปีของ CHOTiCHA ในการพัฒนาวงการกาแฟในไทย
ประยุทธ์ – อนุวัต ธนสิทธิพันธ์ พี่น้องสองแชมป์แห่ง Stack Coffee
การบุกเข้าไปเยี่ยมโรงคั่วกาแฟ Stack Coffee ย่านร่มเกล้าครั้งนี้ ไม่เพียงทำให้เราได้รู้จัก มิก-อนุวัต ธนสิทธิพันธ์ เจ้าของแชมป์ AeroPress ประเทศไทยคนล่าสุดมากขึ้น แต่ยังทำให้เราได้รู้อีกว่า Stack Coffee นั้นมีดีกรีถึง ‘The Winner’ จากเวที International Coffee Roast Master Championship Thailand 2021 พ่วงมาด้วย
พลเรือนอาสาสมัคร ฝึกหลักสูตรกู้ภัยทางน้ำแบบมนุษย์กบ
ภารกิจของทีม บ้านและสวน Explorers Club ในครั้งนี้ คือการติดตามเหล่าอาสาสมัครเลือดนักสู้จากหน่วยกู้ภัยทั่วประเทศนับยี่สิบชีวิต ล่องเรือลงทะเลไปฝึกหลักสูตรกู้ภัยทางน้ำ กับครูฝึกจากหน่วยบัญชาการสงครามพิเศษทางเรือ กองเรือยุทธการ หรือหน่วย ซีล (SEAL) หลักสูตรนี้มีความสำคัญอย่างไร แล้วทำไมอาสาสมัครจากหน่วยกู้ภัยถึงมีโอกาสได้ฝึกการกู้ภัยทางน้ำแบบเข้มข้นเช่นเดียวกับมนุษย์กบ ไปหาคำตอบพร้อมกัน
30 ปี จากป่า สู่ 14 ย่อหน้า 55 บรรทัด หม่อมเชน ม.ล.ปริญญากร วรวรรณ
ในค่ำคืนหนึ่งกลางป่า ใต้หลังคาผ้าใบที่ส่งเสียงบรรเลงด้วยทำนองของเม็ดฝน พวกเราสมาชิกของโรงเรียนนักเดินป่ารุ่นที่สอง กำลังนั่งล้อมวงกันที่เพิงชั่วคราวนี้อย่างใจจดใจจ่อ เพื่อเตรียมตัวฟังเรื่องราวของหนึ่งในบุคคลสำคัญที่อยู่ในแวดวงของการอนุรักษ์พันธุ์สัตว์ป่าในเมืองไทยมาอย่างยาวนาน หม่อมเชน ม.ล.ปริญญากร วรวรรณ คือแขกสุดพิเศษของค่ำคืนนี้
‘JKBoy’ อดีตวิศวกรผู้หันมาจับกล้อง ออกตามถ่ายภาพทิวเขาและชนเผ่าทั่วโลก
บอย - เจตนิพัทธ์ เกษประดิษฐ์ หรือ ‘JKBoy’ อดีตวิศวกรชาวไทยที่ค้นพบว่าตัวเองชอบการถ่ายภาพ แล้วใช้เวลากว่า 10 ปีในการออกเดินทางไปยังสถานที่ต่าง ๆ ทั่วโลก เพื่อเก็บภาพความประทับใจที่ไม่สามารถวัดคุณค่าได้ จนเกิดเป็นนิทรรศการภาพถ่ายบุคคล ‘PEOPLE AND THEIR WORLD’ และนิทรรศการภาพถ่ายทิวทัศน์ ‘CREATION OF THE WORLD’ จัดแสดงอยู่ที่ RIVER CITY BANGKOK ขณะนี้
ธัชรวี หาริกุล เล่าบทบาทของมูลนิธิธรรมชาติไม่จำกัด ในการพัฒนาเส้นทางเดินป่าในไทย
บ้านและสวน Explorers Club บุกร้านใหม่ของ Thailandoutdoor Shop ย่านลาดพร้าว แต่ไม่ได้มาเพื่อจับจ่ายอุปกรณ์แค้มปิ้งเดินป่า เพราะเรามาเพื่อจับเข่าคุยกับ งบ- ธัชรวี หาริกุล ถึงเบื้องหลังการพัฒนาเส้นทางเดินป่าในไทย ตั้งแต่เส้นทางเดินป่าระยะไกลชุมชนขุนน้ำเงา จังหวัดแม่ฮ่องสอน จนถึงการเป็นที่ปรึกษาให้กับผู้ก่อตั้งโรงเรียนนักเดินป่า อุทยานแห่งชาติดอยภูคา Outdoor Education ที่เปิดสอนวิชาเดินป่า 101 แห่งแรกของไทยที่จังหวัดน่าน
Campa ระบบจองพื้นที่กางเต็นท์ในไทย ที่มีเป้าหมายสร้างวัฒนธรรมแคมปิ้งให้ยั่งยืน
คุยกับ ‘อีฟ - อติชา ยิ่งศิริอำนวย’ ผู้ก่อตั้ง Campa แพลตฟอร์มจองพื้นที่กางเต็นท์รายแรกในไทย ที่วางเป้าหมายสร้างวัฒนธรรมแคมปิ้งอย่างยั่งยืน ผ่านการยื่นมือเข้ามาช่วยแก้ปัญหาให้ทั้งคนที่ไปแคมป์สามารถจองพื้นที่ที่ชอบได้ก่อนโดยไม่ต้องรีบแล้วไปลุ้นหน้างาน และช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถบริหารทรัพยากรคนและพื้นที่ของตัวเองอย่างเป็นระบบ
จิรายุ เอกกุล: “ทัวร์ท่องเที่ยวที่สัตว์ป่าไม่ได้ประโยชน์ ไม่ใช่ความยั่งยืนที่แท้จริง”
‘ทัวร์ – จิรายุ เอกกุล’ เป็นช่างภาพสัตว์ป่า เป็นเจ้าของเพจ Jirayu Ekkul Wildlife Photography ที่ทยอยลงภาพสัตว์ป่าสารพัดชนิดให้ชมไปพร้อม ๆ กับการเล่าเรื่องโดยสอดแทรกสาระน่ารู้ผ่านภาษาที่ชวนอ่านได้ไม่เบื่อ ทัวร์ยังเป็นเจ้าของธุรกิจนำเที่ยวเชิงอนุรักษ์ Wild Encounter Thailand ที่พยายามเสาะแสวงหาพื้นที่ใหม่ ๆ เพื่อให้ตัวเขาและพวกเราเองได้ศึกษาเรียนรู้เรื่องธรรมชาติและสัตว์ป่า ผ่านการเข้าหาอย่างถูกวิธี หรือที่เราเรียกกันว่าท่องเที่ยวอย่างรับผิดชอบ
